中新社杭州6月16日电题：一条大运河接续起两岸时期东谈主传承焕新

　　作家曹丹

　　“这款杨梅酥的内馅，是取自浙江台州仙居当季的杨梅，外表是台湾凤梨酥的口感，不错试一试。”16日，在浙江杭州拱宸桥西历史文化街区的“台味巧妈”摊位前，“90后”台青张右昇正在向走动旅客先容他最新研发的糕点。

　　本年是中国大运河申遗得胜十周年。6月15日至18日，杭州在大运河边举行2024中国大运河文化市集暨第十一届中国大运河庙会，广宽时期东谈主为市民旅客带来了一场穿越古今、融会南北、逾越海峡的逛集新体验。

　　张右昇在京杭大运河最南端的杭州糊口了20余年。2021年，他以母亲手工制作的台湾传统风姿糕点创立了“台味巧妈”品牌，并搭上杭州“电商快车”，在行状上闯出了一派天。

　　如今，店内凤梨酥、牛轧饼干、雪花酥等主打居品销量褂讪增长，张右昇初始尝试将台湾好意思食和大陆在地农居品相趋承，解锁烘焙新玩法。“端午节时刻，咱们制作的4000份杨梅酥礼盒在直播平台上线后，短短几分钟就被抢购一空，广受耗尽者好评。”张右昇说。

　　居住在大运河沿线地区的时期东谈主不仅乐于在舌尖上研发好意思食文化，也专注于在指尖千里淀下世代相传的手工本领。

　　在“台味巧妈”摊位的不边远，台湾陶艺雕琢策画师余彦庆将我方为大运河申遗得胜十周年策画的两款柴烧盖碗，摆放在摊位最前哨。

　　余彦庆以拱宸桥为造型策画的柴烧盖碗。曹丹摄

　　“左边这款叫‘看守’，所以拱宸桥下的‘镇水兽’趴蝮为原型进行雕刻策画的。掌握这款以拱宸桥为造型策画的盖碗取名为‘贯串’，‘连’的是两岸本族的心，‘接’的是家国牢固、江山无恙。”余彦庆先容说，“柴烧制陶本领的背后蕴含了中华传统手工艺的灵巧积淀”。

　　2021年，余彦庆在茶文化历史悠久的杭州开采柴烧制陶责任室，但愿通过“以器引茶”的神色，将柴烧制陶本领得以延续和传播。“传统手工艺是包容和怒放的，跟着时期变迁，趋承场景翻新、融入糊口灵感的创作，智商让传统手工本领被更多东谈主看到，得以生生不停。”余彦庆说。

　　当传统手工本领以更年青、更前锋的状貌走进众人视线时，一群年青东谈主也积极参与到大运河文化带的保护传承诳骗中来。

　　现场，来自北京的“大运河礼物”“运河有礼”等文创品牌即是时期“新”东谈主。

　　“大运河礼物”以“镇水兽”趴蝮为原型策画的雪柜贴。曹丹摄

　　“咱们通过征集与挖掘大运河沿岸地区的文化元素，与当代策画师、非遗传承东谈主配合，将大运河元素系统地折柳为7大体系的居品，投放在大运河沿岸地区的机场、高铁站、熟识商圈、景区等末端进行销售，通过众人化、商场化的居品鼓动大运河IP产业的翻新。”北京“大运河礼物”的“80后”主办东谈主冯建革说。

　　在两岸时期东谈主的传承保护、资源整合、翻新升沉下，中国大运河将催生出更多新址品、新业态、新体验。(完)